تغذية الطفل – 13 عادة تشجع الطفل على الطعام
تغذية الطفل بالطعام الصحي يعني تناول الكمية المناسبة من العناصر الغذائية المتنوعة لتحقيق التوازن في الطاقة التي يستخدمونها، ولحمايتهم من الإصابة بالأمراض المزمنة، مقالتنا تتناول عدة مواضيع هامة محورها تغذية الأطفال.
- المجموعات الغذائية.
- ماهي كمية الطعام التي يحتاجها طفلي؟
- 13 عادة تشجع الطفل على الطعام.
- ماذا عن الدهون بالنسبة للطفل؟
- الأطعمة التي يجب الحد منها.
- نصائح لمساعدتكِ في الحد من الأطعمة الضارة لطفلك.
- واجبات الوالدين تجاه الطفل.
أولاً: المجموعات الغذائية:
توصي منظمة الصحة العالمية بأن تغذية الطفل تتم بتناوله بمجموعة واسعة من الطعام الصحي المتنوع من هذه المجموعات الغذائية الخمس:
- الفواكه.
- الخضار والبقوليات والفاصوليا.
- الحبوب بما في ذلك الخبز والأرز والمعكرونة، ومعظمها من الحبوب الكاملة أو أنواع الألياف الغنية بالحبوب.
- اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك والدواجن و/أو البدائل.
- الحليب أو الزبادي أو الجبن. يجب أن يحصل الأطفال دون سن الثانية على حليب كامل الدسم، ولكن يجب على الأطفال الأكبر سناً والمراهقين اختيار أصناف قليلة الدسم.
يجب أن يقلل الأطفال من تناول الأطعمة التي تحوي الدهون المشبعة أو الملح أو السكر، وينبغي تشجيعهم على اختيار الماء للشرب.
ثانياً: ماهي كمية الطعام التي يحتاجها طفلي؟
تغذية الطفل بالطعام الصحي مهم لنموه. كدليل يجب على طفلك تناول هذه الأطعمة كل يوم:
- من 2 إلى 3 سنوات: حصة واحدة من الفاكهة؛ 2½ حصة من الخضار؛ 4 حصص من الحبوب، وحصة واحدة من اللحوم/الدواجن؛ 1½ حصة من الألبان.
- من 4 إلى 8 سنوات: ½ حصة من الفاكهة، 4½ حصص من الخضار. 4 حصص من الحبوب، ½ حصة من اللحوم/الدواجن، 1½ إلى 2 حصة من منتجات الألبان.
- من 9 إلى 11 سنة: حصتان من الفاكهة، 5 حصص من الخضار، 4 إلى 5 حصص من الحبوب، 2½ حصة من اللحوم/الدواجن، 2½ إلى 3 حصص من منتجات الألبان.
- من 12 إلى 13 سنة: حصتان من الفاكهة، 5 حصص من الخضار، 5 إلى 6 حصص من الحبوب، 2 ½ يقدم اللحوم/الدواجن، 3 ½ يقدم منتجات الألبان.
ثالثاً: 13 عادة تشجع الطفل على الطعام:
تغذية الطفل تتطلب من الأبوين الترغيب والتشجيع على الخيارات الصحية كلما تقدم الطفل في العمر، وفيما يلي بعض النصائح لتشجيع عادات الأكل الصحية:
- الجلوس معاً كعائلة في أوقات تناول الطعام، دون أي شاشات.
- جعل الأطعمة الصحية ممتعة، على سبيل المثال عن طريق تقطيع الفاكهة أو السندويشات إلى أشكال مثيرة للاهتمام.
- تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الموسمية.
- تعلموا مع أطفالكم كيفية زراعة الأطعمة المختلفة إن أمكن.
- دعي أطفالكِ يساعدونكِ في شراء الطعام وإعداده.
- جربي الأطعمة والوصفات الجديدة.
- الحد من الوجبات السريعة.
- احتفظي بوعاء من الفاكهة في متناول يدك لتناول الوجبات الخفيفة.
- قدمي الماء لطفلك عندما يشعر بالعطش، خاصة بين الوجبات والوجبات الخفيفة.
- حددي كمية العصير بحصة واحدة من العصير غير المحلى.
- إن تقديم الفاكهة الفعلية بدلاً من عصير الفاكهة يضيف الألياف الصحية إلى النظام الغذائي لطفلك.
- في بعض الأحيان، يشرب الأطفال الكثير في وقت الوجبات أو بين الوجبات، مما يجعلهم يشعرون بالشبع.
- قدمي لطفلك الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم كلما أمكن ذلك.
تغذية الطفل بالطعام المنوع يحتاج منكِ القيام ببعض العادات التي تشجع الطفل على تناول الطعام.
رابعاً: ماذا عن الدهون بالنسبة للطفل؟
تحتوي الدهون الصحية على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 التي لا يمكن تصنيعها في الجسم إنما يجب أن تأتي من الطعام. لذلك قومي بالطهي باستخدام الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون أو فول الصويا.
توجد الدهون الصحية أيضاً في تتبيلات السلطة والسمن غير المهدرج وزبدة الجوز (مثل زبدة الفول السوداني) والمايونيز. الحد من استخدام الزبدة والسمن الصلب وشحم الخنزير والسمن.
اقرأي الملصقات وتجنبي الدهون المتحولة أو المشبعة الموجودة في العديد من المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر، مثل البسكويت والدونات والمقرمشات.
قللي من اللحوم المصنعة، مثل النقانق ولحوم اللانشون، والتي تحتوي أيضاً على نسبة عالية من الدهون والصوديوم (الملح) والنترات (المواد الحافظة الغذائية).
خامساً: الأطعمة التي يجب الحد منها:
- البسكويت الحلو والكعك والحلويات.
- اللحوم المصنعة والنقانق.
- الآيس كريم والحلويات والشوكولاتة.
- البرغر والبيتزا ورقائق البطاطس الساخنة، والأطعمة المقلية التي يتم شراؤها من المتجر.
- رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة الدهنية أو المالحة.
- الكريمة والزبدة.
- العصائر المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية.
سادساً: نصائح لمساعدتكِ في الحد من الأطعمة الضارة لطفلك:
تغذية الطفل الجيدة يجب أن تتضمن الحد من بعض أنواع الاطعمة التي تضر بصحة الطفل ونموه، وهنا بعض النصائح المساعدة:
- بدلًا من استخدام الكثير من الزبدة أو السمن النباتي أو الكريمة أو زيت جوز الهند أو زيت النخيل، اختاري الزيوت النباتية والمواد القابلة للدهن وزبدة/معاجين الجوز والأفوكادو.
- اقرأي الملصقات واختاري دائماً الخيارات قليلة الملح.
- لا تضيفي الملح إلى الأطعمة أثناء الطهي أو على المائدة.
- قدمي الماء بدلاً من المشروبات الغازية السكرية أو مشروبات الطاقة.
- حاولي صنع بعض الأطعمة المرغوبة لدى الأطفال في المنزل.
سابعاً: واجبات الوالدين تجاه الطفل:
لا تقتصر مهمة الوالدين تجاه أبنائهم على التربية فقط وإنما تتعداها إلى تغذية الطفل بكل ما هو طعام صحي، كي تنمو أجسامهم بشكل صحيح، مما يحصنهم ضد الأمراض، وذلك من خلال:
- تحديد أوقاتاً منتظمة للوجبات والوجبات الخفيفة تناسب جميع أفراد الأسرة. شاركي أوقات الوجبات وتناولي الطعام مع أطفالك.
- توفير التوازن والتنوع في الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية في أوقات الوجبات.
- تقديم الطعام بطرق يمكنهم إدارتها بسهولة. على سبيل المثال، قومي بتقطيع الطعام إلى قطع أو هرسه لمنع الاختناق عند الأطفال الصغار.
- ساعدي أطفالك على تعلم استخدام الملعقة أو الكوب حتى يتمكنوا من تناول الطعام بشكل مستقل.
- دعي طفلكِ يشارك في عملية إعداد الطعام وإعداد الطاولة المناسبة لعمره.
- تجنبي استخدام الحلوى كرشوة. قدّمي خيارات الحلوى الصحية، مثل كوب الفاكهة أو الزبادي.
- أظهري لطفلكِ كيف تقرأين الملصقات لمساعدتك في اختيار الأطعمة الصحية عند التسوق.
- إن تجنب مطاعم الوجبات السريعة يوضح لأطفالكِ أهمية الاستمتاع بوقت تناول الطعام كعائلة، مع تناول وجبات صحية مطبوخة في المنزل.
الخلاصة:
كوالدين، أحد أهم الأشياء التي عليكما القيام بها هي الحرص على تغذية الطفل بالطعام الصحي، من خلال تعلم عادات الأكل الصحية. فهم يحتاجون إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل الخضار والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة واللحوم والأطعمة البروتينية.
